15 novembre 2011

Atelier calendrier des légumes de saison pour les enfants

Cet Atelier créatif et éducatif est ouvert aux enfants, quelque soit leur âge. Le calendrier ainsi constitué collectivement sera affiché dans les locaux de L'Attribut. Quand ? Le dimanche 27 novembre, de 14h30 à 17h Où ? L’Attribut, café associatif, 2 rue Latouche-Tréville, Brest (Proximité du lycée de l’Harteloire). Le matériel est fourni par l’association et la présence d’un adulte par enfant est indispensable. Inscrivez-vous vite !
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14 novembre 2011

Des café-langues organisés par l'AMAP, ouverts à tous sur inscription

Dans un objectif d'échange culturel et de lien social, Siam Amap'Orte a sollicité ses adhérents pour animer des café-langues et partager leurs compétences. Café-langues Breton : Loïc animera le rendez-vous le vendredi 18 novembre à 18h30, au 2 rue Latouche-Tréville (locaux de l'Attribut) Café-langues Espagnol : Citlali animera le rendez-vous le vendredi 25 novembre à 18h30 au 2 rue Latouche-Tréville (locaux de l'Attribut) Inscrivez-vous vite ! Les places sont limitées à 6 personnes pour permettre un réel dialogue entre les... [Lire la suite]
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13 novembre 2011

Compte-rendu du conseil d'administration du 11 novembre 2011

Voici les points les plus importants de la réunion : Emilie (responsable distribution) et Claire A. (secrétaire) on rejoint l'équipe du Conseil d'Administration. L'association recherche un téléphone inutilisé qui serait débloqué tout opérateur afin d'activer un numéro "officiel" de l'association. En avez-vous un dans vos tiroirs ?? L'équipe du secrétariat sera chargé des sorties et évènements Un pot de Noël, qui sera l'occasion de faire un bilan de l'année écoulée, sera bientôt mis en place. Si vous voulez en savoir plus... [Lire la suite]
12 novembre 2011

Recette et panier du 10 novembre

Aujourd'hui, c'est une recette qu'Annie m'avait confiée il y'a quelque temps que je vais vous présenter. J'attendais que les choux reviennent à la mode de chez nous (dans les paniers) pour la publier : Salade de choux 1 petit chou 1 carotte 1 cuillère à soupe de sucre Un peu d'huile de soja 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de vinaigre sel, poivre, ail raisons secs (facultatif) Râper le chou et la carotte. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et ajouter au chou et à la carotte. Vite fait,... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Autour du potimarron

Voici les recettes proposées par Mathilde et Caroline pour savourer le potimarron et ne pas tourner en rond : recette de soupe au potiron / potimarron dans son carosse.ingrédients : - 1 potiron (...marron) de 2 kg (et ensuite adaptez la recette et la quantité de liquide à la taille du/des légume(s) )- 1 litre de bouillon de poule (eau + cube...)- 1 litre de lait de vache ou de soja(moitié-moitié bouillon de légumes/lait)- 40 g de feuilles de sauge fraîches (moins si elles sont séchées... et selon le goût)- 3 gousses d'ail- 2... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Panier du 3 novembre

J'ai sollicité une amie à moi pour une recette de confiture de tomates vertes. Elle m'a transmis celle-ci tout en émettant des réserves quant au gingembre : à utiliser avec grande modération ! Donc pour 3kg de tomates vertes, il faut 2,5 kg de sucre cristallisé et 2 citrons ; une pincée de poudre de gingembre -Laver les tomates, les équeuter et les couper en morceaux , les faire cuire sans eau ; -Les passer pour éliminer la peau ;  -Cuire la purée obtenue avec le sucre pendant 30 mn à feu doux après avoir ajouté le jus , le... [Lire la suite]
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31 octobre 2011

Panier du 31 octobre

Le pâtisson semble poser quelques interrogations à certains. Beaucoup en font de la soupe. Certains le font farci. Et Annie m'a parlé d'un gratin de pâtisson avec du thon en boîte, qui semblait tout à fait savoureux. A moins que d'autres aient décidé d'en faire le pâtisson d'Halloween et de le creuser pour y placer une petitebougie... Ca changerait un peu (surtout s'il s'agit des magnifiques pâtissons tigrés mouchetés verts qui s'étaient glissés dans certains paniers)... Si vous avez des suggestions de plats, n'hésitez pas à les... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Pour les adhérents : sortie ferme et boulangerie le 29 octobre

De pommes de terre en mie de pain, une nouvelle visite est proposée aux adhérents de Siam Amap'Orte ! Samedi 29 octobre : à 9h30, rendez-vous est donné à la ferme de Marie à Pleyber-Christ afin de découvrir comment poussent les savoureux légumes que l'on retrouve dans nos paniers. En exclusivité : la bande-annonce des produits à venir !     Le midi, un pique-nique convivial sera proposé. Pensez à apporter un petit quelque chose salé ou sucré, ainsi qu'une boisson pour partager tous ensemble un moment gourmand (nous... [Lire la suite]
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16 octobre 2011

Recette et paniers du 13 octobre

Une recette de ma Maman aujourd'hui : Les tomates à la provençale Laver et découper les tomates en rondelles. Huiler un plat allant au four et les disposer. Placer par dessus du persil, de l'ail et de l'oignon hâchés. Rajouter de la chapelure. Verser un bon filet l'huile d'olive sur le tout. Faire cuire au four 15 minutes à 220°. Il faut que ce soit bien caramélisé et servi chaud ! Ahh le goût du sud ! Et dans le panier : Petit panier : 1kg pommes 800g cocos 400g tomates 550g courgettes 1 botte de poireaux... [Lire la suite]
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07 octobre 2011

Recette et panier du 7 octobre

 Vous me croirez ou non, mais je crois que je viens de faire la première Tarte aux pommes de ma vie ! Toute à ma fierté, je vais vous instruire et porter mon humble savoir jusqu'à vous... : J'avoue, j'ai grandement court-circuité la recette en utilisant une pate feuilletée toute prête Il faut aussi 3-4 pommes de chez Laouig et Letig distribuées cette semaine Egalement, 4 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche de chez Valérie (mais un peu diluée avec de l'eau, car elle est très épaisse) 30g de beurre Du miel Un... [Lire la suite]
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