16 août 2012

Recette et panier du 16 août 2012

Recette des rillettes fraîches de thon par Myrtille à manger en apéritif, sur du pain ou des crackers, ou avec des gressins, ou encore des bâtonnets de crudités ou en entrée ou plat froid d'été... Ingrédients : une boîte moyenne-grosse de thon (environ 300gr je crois) une boîte de fromage à tartiner nature, de type St-Morêt une ou deux échalotes / ou petits oignons frais  du jus de citron sel, poivre, épices : paprika, curcuma, curry, piment doux...au choix de la ciboulette Préparation : Émincer les échalotes... [Lire la suite]
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09 août 2012

Panier du 9 août 2012

Panne de recette ! N'hésitez pas à envoyer vos recettes, même modeste, à siam.amaporte@gmail.com. Contenu des paniers cette semaine Petit panier (11,85€) : 1 salade 1 poivron 1 kg de pommes de terre 1 kg de tomates rondes 900 g de tomates anciennes 500 g de courgettes 1 chou Grand panier (14,25€) : 1 salade 1 concombre 1 poivron 1,5 kg de pommes de terre 1 kg de tomates rondes 1 kg de tomates anciennes 1 kg de courgettes 1 chou Pain spécial : aux céréales Produits laitiers : yaourt... [Lire la suite]
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04 août 2012

Panier du 2 août 2012

Panne de recette ! N'hésitez pas à envoyer vos recettes, même modeste, à siam.amaporte@gmail.com. Contenu des paniers cette semaine Petit panier : 800g de tomates « Cornu des Andes » 1kg de tomates rondes 1 poivron 1 salade 2 fenouils 4 oignons 200g de blettes Grand panier : 500g de tomates « Cornu des Andes » 1,5kg de tomates rondes 1 poivron 1 salade 1Kg de courgettes 4 fenouils 4 oignons 300g de blettes Pain spécial : à l'épeautre Produits laitiers : yaourt nature, biop citron ... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Panier du 26 juillet 2012

Panne de recette ! N'hésitez pas à envoyer vos recettes, même modeste, à siam.amaporte@gmail.com. Contenu des paniers cette semaine Petit panier (9,97 €) : 1 botte de radis 1kg de pomme de terre 1 plant d'ail 400g de tomates rondes 200g de fenouil 1 poivron 100g de cœur de laitue fleurie 250g d'échalottes 850g de courgettes Grand panier (13,88 €): 1 botte de radis 1,5kg de pomme de terre 1 plant d'ail 350g de tomates « cœur de bœuf » 350g de fenouil 1 poivron 1 salade 100g de cœur de laitue... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Zone de gratuité et zone de vacances !

L'association L'Attribut, qui héberge gracieusement la distribution de paniers de Siam Amap'orte s'offre quelques vacances entre le 29 juillet et le 3 septembre (assez méritées, sachant que ses membres passent leur temps à jouer, apprendre, cuisiner, rire, découvrir, discuter, etc.). Les distributions de l'Amap ne seront pas interrompues pour autant ! Il faudra juste penser à enlever nos traces de chaussures pleines de terre et de graines des champs des plafonds... Mais avant cela, une zone de gratuité est mise en place les... [Lire la suite]
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25 juillet 2012

Petit reportage photo à Feunteun Wenn par Amélie

Réalisé en juin 2012. Nouvelles de la bergerie En ce moment chez nos amis les moutons il y a plein de naissances. Alors ça y va dans la bergerie, au programme : tétée, cabrioles avec les copains et, petit moment de répit pour les brebis, la sieste ! Quand il fait beau, tout ce petit monde part prendre l’air dans des prés près de la ferme. Nouvelles des vaches Certains s’en plaignent et craignent pour leur été, mais elles s’en réjouissent… C’est la pluie ! Un printemps parfait (pour les éleveurs) : la... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Panier du 12 juillet 2012

Petit panier : 400g tomates 1 poivron 1kg patates 200g échalottes 1kg courgettes 550g oignons 1 coeur de laitue 1 fenouil Grand panier : 1 barquette de fraises 1 poivron 1,5kg patates 200g échalottes 1,5kg de courgettes 550g oignons 1 coeur de laitue 2 fenouils Pain spécial : au noix Dessert : Fromage blanc
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06 juillet 2012

Nouvelles de Letig et de Feunteun Wenn

Comme tout le monde l'a constaté, le beau temps n'est pas au rendez-vous, ni pour le moral, ni pour les vacances et encore moins pour les légumes ! La semaine dernière, coup de bol, on a pu tirer des patates au dernier moment, c'est-à-dire à 16 heures avant la distribution ! car la terre avait suffisamment séchée pour que la machine puisse rentrer en terre, mais c'était juste. Avec ce qui tombe depuis hier, ça risque d'être dur pour cette semaine. En plus, le rendement est nul, les plants ont été malades et il y a eu un problème sur... [Lire la suite]
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06 juillet 2012

Recette et contenu du panier du 5 juillet 2012

Panne de recette ! N'hésitez pas à envoyer vos recettes, même modeste, à siam.amaporte@gmail.com. Contenu des paniers cette semaine Petit panier (8,15 €) : 1 botte de carottes 1 plant d'ail 1 salade 280g d'échalottes 500g de courgettes petite barquette de fraises Grand panier (11,15 €): 1 botte de carottes 1 plant d'ail 1 salade 400g d'échalottes 1kg de courgettes grande barquette de fraises Pain spécial : aux céréales Produits laitiers : fromage blanc et biop fraise Herbes : fenouil,... [Lire la suite]
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28 juin 2012

Recette et panier du 28 juin 2012

Recette du cake au fenouil et saumon par Émilie Émincez finement les bulbes de fenouil et mettez les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Faites les revenir environ 5 minutes pour les faire dorer puis ajoutez 15 cl d'eau en baissant le feu. Laissez mijoter 10 minutes puis ajoutez à nouveau 15 cl d'eau, puis 1 C.à.c de cassonade et 1 C.à.c de vinaigre balsamique. Couvrir et laisser cuire à feu doux au moins 20 min. Les fenouils doivent confire Poursuivre ensuite jusqu'à ce que l'eau soit évaporée. Préparez l'appareil à cake... [Lire la suite]
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