Mais comment vais-je cuisiner mes légumes ? Chaque semaine, une recette sera publiée ici !
11 octobre 2012

Recette et paniers du 11 octobre 2012

Recette du gratin de poireaux par Marion Ingrédients : 1 kg de poireaux origan laurier 3 oeufs 20 cl de lait de soja ou crème de soja huile d'olive cumin muscade sel - poivre Préparation : Laver, couper le trop vert du poireaux et découper en rondelles fines.Faire revenir dans de l'huile d'olive avec 3 feuilles de laurier et un peu d'origan, à feu doux pendant 30mn.Préparer l'appareil avec les oeufs, le lait de soja (ou la crème) une cuillère à soupe de muscade et 2 cuillères à café de cumin.Verser les poireaux, bien... [Lire la suite]
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27 septembre 2012

Recette et paniers du 27 septembre 2012

Recette du flan de courgettes au parmesan par Marion Ingrédients : 4 belles courgettes 100 g de parmesan 4 œufs 2 cuillère à soupe de maïzena 20 cl de crème épaisse de Valérie ou de crème soja 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre 1 bouquet de basilic ail Préparation : Rincer les courgettes et les râper avec la peau. Les mettre dans un égouttoir, saler et laisser égoutter environ 15 minutes. Casser et battre les œufs, ajouter la maïzena, la crème et le parmesan. Presser les courgettes pour en extraire le... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Panier du 20 septembre 2012

Petit panier (9,85€) : 1kg de pommes de terre 1 poivron 1 aubergine 1 salade 750g de tomates 100g de mâche 300g d'oignons Grand panier (12€) : 1,5kg de pommes de terre 1 poivron 1 aubergine 1 salade 500g de tomates 1kg de courgettes 200g de mâche Herbes : menthe, basilic, marjolaine Pain spécial : au seigle Desserts lactés : fromage blanc, yaourt
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13 septembre 2012

Panier du 13 septembre 2012

Contenu des paniers cette semaine Petit panier (9€) : 350g de bettes 1 salade 300g de navets 1 tête d'ail 200g de haricots 1kg de pommes de terre Grand panier (11,52€) : 500g de tomates 500g de bettes 1 salade 500g de navets 1 tête d'ail 600g de courgettes 1kg de pommes de terre  
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06 septembre 2012

Panier du 6 septembre 2012

Contenu des paniers cette semaine Petit panier (7,67€) : 300g d'échalotes 500g de tomates anciennes 1 salade 100g de mache 220g de haricots 88g de betteraves Grand panier (13,12 €) : 1kg de courgettes 500g d'échalottes 750g de tomates anciennes 1 salade 200g de maches 1 aubergine
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23 août 2012

Recette et panier du 23 août 2012

Recette de la tarte au courgettes, tomates et mozzarella tirée du livre de recettes de « Bar Ici la Bonne Soupe », le restaurant de Régine. pour 4 personnes (ou 6 si entrée). Faire une pâte brisée : 240 g de farine, 120 g de beurre mou, malaxer en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une pâte brisée . La laisser reposer ½ heure. Hacher en petites morceaux ou en rondelles une grosse courgette ou 2 petites. Passer ces morceaux à la poele avec un peu d'huile d'olive. Laisser cuire en remuant juqu'à ce qu'elles soient tendres.... [Lire la suite]
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16 août 2012

Recette et panier du 16 août 2012

Recette des rillettes fraîches de thon par Myrtille à manger en apéritif, sur du pain ou des crackers, ou avec des gressins, ou encore des bâtonnets de crudités ou en entrée ou plat froid d'été... Ingrédients : une boîte moyenne-grosse de thon (environ 300gr je crois) une boîte de fromage à tartiner nature, de type St-Morêt une ou deux échalotes / ou petits oignons frais  du jus de citron sel, poivre, épices : paprika, curcuma, curry, piment doux...au choix de la ciboulette Préparation : Émincer les échalotes... [Lire la suite]
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09 août 2012

Panier du 9 août 2012

Panne de recette ! N'hésitez pas à envoyer vos recettes, même modeste, à siam.amaporte@gmail.com. Contenu des paniers cette semaine Petit panier (11,85€) : 1 salade 1 poivron 1 kg de pommes de terre 1 kg de tomates rondes 900 g de tomates anciennes 500 g de courgettes 1 chou Grand panier (14,25€) : 1 salade 1 concombre 1 poivron 1,5 kg de pommes de terre 1 kg de tomates rondes 1 kg de tomates anciennes 1 kg de courgettes 1 chou Pain spécial : aux céréales Produits laitiers : yaourt... [Lire la suite]
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04 août 2012

Panier du 2 août 2012

Panne de recette ! N'hésitez pas à envoyer vos recettes, même modeste, à siam.amaporte@gmail.com. Contenu des paniers cette semaine Petit panier : 800g de tomates « Cornu des Andes » 1kg de tomates rondes 1 poivron 1 salade 2 fenouils 4 oignons 200g de blettes Grand panier : 500g de tomates « Cornu des Andes » 1,5kg de tomates rondes 1 poivron 1 salade 1Kg de courgettes 4 fenouils 4 oignons 300g de blettes Pain spécial : à l'épeautre Produits laitiers : yaourt nature, biop citron ... [Lire la suite]
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26 juillet 2012

Panier du 26 juillet 2012

Panne de recette ! N'hésitez pas à envoyer vos recettes, même modeste, à siam.amaporte@gmail.com. Contenu des paniers cette semaine Petit panier (9,97 €) : 1 botte de radis 1kg de pomme de terre 1 plant d'ail 400g de tomates rondes 200g de fenouil 1 poivron 100g de cœur de laitue fleurie 250g d'échalottes 850g de courgettes Grand panier (13,88 €): 1 botte de radis 1,5kg de pomme de terre 1 plant d'ail 350g de tomates « cœur de bœuf » 350g de fenouil 1 poivron 1 salade 100g de cœur de laitue... [Lire la suite]
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