30 mars 2012

Recette et panier du 29 mars 2012

Recette de la semaine : velouté de pourpier et épinards (merci Juliette !) Faire revenir 2-3 oignons ou échalotes dans de l'huile végétale, ajouter le pourpier (200g)le faire fondre quelques minutes, puis une ou deux pommes de terre, une poignée d'épinards, de l'eau (pas trop, il vaut attendre la fin pour en rajouter si nécessaire), un cube de bouillon, saler poivrer, laisser mijoter environ 1/2 heure, mixer. Les gourmands pourraient ajouter une touche de crème fraîche de Traon bihan... NB : si vous avez d'autres recettes, nous... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Recette et panier du 22 mars 2012

La recette de cette semaine vous est proposée par Fanny : merci beaucoup Fanny ! Si vous aussi vous avez des recettes à partager, n'hésitez pas, nous sommes toujours à la recherche d'idées gourmandes pour alimenter le blog. Recette du poisson blanc à l'orientale pour 4 personnes. Ingrédients : 3 échalotes 2 gousses d'ail 3 belles carottes 4 pommes de terre Un bocal de tomates (conserve) 4 filets de poisson blanc Epices : cannelle, cumin, ras el hanout, persil frais, graines de coriandre écrasées, coriandre (surgelée)... [Lire la suite]
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16 mars 2012

Recette et panier du 15 mars 2012

La recette de cette semaine vous est proposée par Aurélie : merci beaucoup Aurélie ! Si vous aussi vous avez des recettes à partager, n'hésitez pas, nous sommes toujours à la recherche d'idées gourmandes pour alimenter le blog. (Mini) quiche(s) aux poireaux sans pâte (pour 6 personnes)Ingrédients:- 1 oignon- 1 échalote- 3 blancs de poireaux- 2 cc de beurre - 3 œufs- 80 g de farine- 1/2 sachet de levure- 1 petit suisse- 40 cl de lait- 1 pincée de muscade- 60 g de gruyère râpé- 75 g d'allumettes de bacon ou allumettes de... [Lire la suite]
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09 mars 2012

Recette et panier du 8 mars 2012

Une recette testée et approuvée par Christine, merci à elle :) Gratin de légume à la sauge 4 poireaux400 g de carottes2 pieds de céleri12 feuilles de sauge2 oeufs1 dl de lait10 cl de crème fraîche100 g de chèvre fraisune pincée de muscadesel et poivre Epluchez et lavez les poireaux. Jetez la partie verte. Coupez le reste dans le sens de la longueur en quatre parties. Epluchez les carottes. Lavez-les, séchez-les et coupez-les dans le sens de la longueur en quatre parties. Epluchez les pieds de céleri. Rincez-les et coupez-les en... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Recette et panier du 1er mars 2012

Recette du gateau-pain d'épices à la carotte de Fanny Voici un petit gâteau bien sympathique pour découvrir la carotte autrement : Ingrédients : 3 belles carottes 100g de sucre 100g de farine 3 oeufs 1 sachet de levure (mais vu le goût encore piquant en fin de cuisson, je me demande si 1/2 ne serait pas plus raisonnable) Une cuillère à café de gingembre Une cuillère à café de cannelle Une poignée de noisettes concassées Râper les carottes.Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, les oeufs, les... [Lire la suite]
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