28 novembre 2011

Recette et panier du 24 novembre

Je n'ai pas eu le temps de cuisiner ce week-end, mais j'ai entendu parler d'un délicieux gratin de chou-fleur / patisson confectionné par Céline et Guillaume. Je vais essayer de vous en obtenir la recette ! Sinon, j'avais pour projet de faire cette recette de navets : http://www.marmiton.org/recettes/recette_navets-caramelises_20708.aspx . Si l'un d'entre vous la tente, je veux bien que vous m'indiquiez si vous l'avez aimée. Gratin de chou-fleur et patisson pour 6 personnes   Faire de la béchamelle : - lait de Valérie :... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Recette et panier du 17 novembre

Miam les bonnes sousoupes pour se réchauffer ! Pour ma part, j'ai testé une soupe courge-navets et herbes fraîches que j'ai mixée et dans laquelle j'ai rajouté un peu de crème de la ferme de Traon Bihan. C'était vraiment pas mauvais ! Et de votre côté ? Quelles sont vos soupes fétiches ? Cette semaine dans les paniers, il y'avait : Petit panier 200g mâche 450 g oignons 1 courge 2 radis noirs 100g d'ail Grand panier 380g mâche 730g oignons 500g tomates 1 courge 2 radis noirs 100g d'ail Pain spécial : pain... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Atelier calendrier des légumes de saison pour les enfants

Cet Atelier créatif et éducatif est ouvert aux enfants, quelque soit leur âge. Le calendrier ainsi constitué collectivement sera affiché dans les locaux de L'Attribut. Quand ? Le dimanche 27 novembre, de 14h30 à 17h Où ? L’Attribut, café associatif, 2 rue Latouche-Tréville, Brest (Proximité du lycée de l’Harteloire). Le matériel est fourni par l’association et la présence d’un adulte par enfant est indispensable. Inscrivez-vous vite !
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14 novembre 2011

Des café-langues organisés par l'AMAP, ouverts à tous sur inscription

Dans un objectif d'échange culturel et de lien social, Siam Amap'Orte a sollicité ses adhérents pour animer des café-langues et partager leurs compétences. Café-langues Breton : Loïc animera le rendez-vous le vendredi 18 novembre à 18h30, au 2 rue Latouche-Tréville (locaux de l'Attribut) Café-langues Espagnol : Citlali animera le rendez-vous le vendredi 25 novembre à 18h30 au 2 rue Latouche-Tréville (locaux de l'Attribut) Inscrivez-vous vite ! Les places sont limitées à 6 personnes pour permettre un réel dialogue entre les... [Lire la suite]
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13 novembre 2011

Compte-rendu du conseil d'administration du 11 novembre 2011

Voici les points les plus importants de la réunion : Emilie (responsable distribution) et Claire A. (secrétaire) on rejoint l'équipe du Conseil d'Administration. L'association recherche un téléphone inutilisé qui serait débloqué tout opérateur afin d'activer un numéro "officiel" de l'association. En avez-vous un dans vos tiroirs ?? L'équipe du secrétariat sera chargé des sorties et évènements Un pot de Noël, qui sera l'occasion de faire un bilan de l'année écoulée, sera bientôt mis en place. Si vous voulez en savoir plus... [Lire la suite]
12 novembre 2011

Recette et panier du 10 novembre

Aujourd'hui, c'est une recette qu'Annie m'avait confiée il y'a quelque temps que je vais vous présenter. J'attendais que les choux reviennent à la mode de chez nous (dans les paniers) pour la publier : Salade de choux 1 petit chou 1 carotte 1 cuillère à soupe de sucre Un peu d'huile de soja 2 cuillères à soupe de mayonnaise 2 cuillères à soupe de vinaigre sel, poivre, ail raisons secs (facultatif) Râper le chou et la carotte. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et ajouter au chou et à la carotte. Vite fait,... [Lire la suite]
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10 novembre 2011

Autour du potimarron

Voici les recettes proposées par Mathilde et Caroline pour savourer le potimarron et ne pas tourner en rond : recette de soupe au potiron / potimarron dans son carosse.ingrédients : - 1 potiron (...marron) de 2 kg (et ensuite adaptez la recette et la quantité de liquide à la taille du/des légume(s) )- 1 litre de bouillon de poule (eau + cube...)- 1 litre de lait de vache ou de soja(moitié-moitié bouillon de légumes/lait)- 40 g de feuilles de sauge fraîches (moins si elles sont séchées... et selon le goût)- 3 gousses d'ail- 2... [Lire la suite]
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06 novembre 2011

Panier du 3 novembre

J'ai sollicité une amie à moi pour une recette de confiture de tomates vertes. Elle m'a transmis celle-ci tout en émettant des réserves quant au gingembre : à utiliser avec grande modération ! Donc pour 3kg de tomates vertes, il faut 2,5 kg de sucre cristallisé et 2 citrons ; une pincée de poudre de gingembre -Laver les tomates, les équeuter et les couper en morceaux , les faire cuire sans eau ; -Les passer pour éliminer la peau ;  -Cuire la purée obtenue avec le sucre pendant 30 mn à feu doux après avoir ajouté le jus , le... [Lire la suite]
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